Zelňačka s žampiony a klobásou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks brambory 1 ks cibule 3 ks žampiony 1 ks pikantní klobása 1 balíček bílé kysané zelí podle chuti sůl 1 lžíce zakysaná smetana mletý černý pepř podle potřeby špek hotová jíška
Postup Zelňačka s žampiony a klobásou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špek nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Kysané zelí scedíme a můžeme ho pokrájet na menší kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Pikantní klobásu (například maďarskou) nakrájíme na silnější kolečka.
Ve velkém hrnci osmahneme cibuli na špeku. Přidáme brambory, zalijeme vodou a vaříme 5 minut od doby, kdy voda začne vřít. Pak přidáme kysané zelí, žampiony, maďarskou klobásu a vaříme asi 10 minut.
Nakonec polévku osolíme, opepříme a zahustíme hotovou jíškou. Kdo to má rád, může přidat lžíci zakysané smetany nebo neochuceného pomazánkového másla.
Zelňačku s žampiony a klobásou podáváme s chlebem nebo jen tak samotnou.