Name: Dušené bílé nebo červené zelí recept
Ingredients: cukr; sůl; ocet; 2 ks cibule; kmín; sádlo; voda; 3 lžíce cukr krystal; jíška; 1 hlávka červené zelí; 1 hlávka bílé zelí; 3 lžíce rybízová marmeláda

Apetit Recepty přílohy

Suroviny na recept

cukr sůl ocet 2 ks cibule kmín sádlo voda 3 lžíce cukr krystal jíška 1 hlávka červené zelí 1 hlávka bílé zelí 3 lžíce rybízová marmeláda

Postup přípravy receptu

Zeleninu očistíme. Zelní nakrouháme, cibuli nasekáme najemno
Na tuku osmažíme cibulku a během restování přidáme 3 lžíce cukru. Smažíme, než cukr zkaramelizuje do světle hnědé barvy. Pak přidáme zelí, kmín, sůl a vše podlijeme vodou. Zelí dusíme zhruba 20 minut. Pak dušené zelí zahustíme jíškou
Dušené bílé nebo červené zelí ochutíme octem, cukrem podle chuti osolíme. Do červeného zelí přidáme marmeládu a velice krátce povaříme
Dušené bílé nebo červené zelí podáváme jako přílohu k masu.