Slepice v zelenině recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina - - olej - - sůl - - máslo 0.5 ks celer 0.5 ks citron - - mouka hladká 1 ks mrkev 1 ks petržel 250 ml smetana kysaná - - pepř mletý 1 ks slepice 1 sklenka víno bílé 1 kostka masox - - bobkový list - - nové koření
Postup Slepice v zelenině recept
Postup přípravy receptu
-
Slepici naporcujeme, ochutíme solí a pepřem. Rozškvaříme slaninu, na které maso z obou stran opečeme dočervena. Do výpeku přidáme máslo, koření, kořenovou zeleninu pokrájenou na kostky, půlku citronu a všechno osmahneme. Zalijeme horkou vodou a vínem, přidáme kostku masoxu a porce slepice a dusíme pod pokličkou nebo v papiňáku doměkka. Měkké maso vyjmeme, do výpeku přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku. Vyjmeme citron a omáčku rozmixujeme dohladka. Potom ji vrátíme zpět a povaříme. Dochutíme solí a pepřem, můžeme přisladit, vložíme znovu maso, prohřejeme a podáváme s houskovými knedlíky.