Roláda s banánem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 6 ks vejce 140 g cukr krupice 1 ks vanilkový cukr 150 g hladká mouka náplň 120 g máslo 3 lžíce rum 2 lžíce kakao 2 ks banán 80 g cukr moučka na ozdobu 50 g čokoládová poleva
Postup Roláda s banánem recept
Postup přípravy receptu
-
Bílky ušleháme v tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Poté po částech a zlehka vmícháme mouku, sníh a směs rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. V předehřáté troubě pečeme při 180 °C cca 10 minut. Upečený korpus ihned po vyjmutí z trouby převrátíme na pomoučněnou utěrku a necháme vychladnout.
Ze změklého másla, cukru a kakaa ušleháme hladký krém a dochutíme ho rumem.
Z piškotového plátu opatrně sloupneme pečící papír a plát poté potřeme kakaovým krémem. Banány oloupeme, položíme na okraj plátu a ten pomocí utěrky svineme. Roládu pevně zabalíme do alobalu, aby udržela tvar a uložíme do lednice vychladit.
Nakonec po vychladnutí roládu s banánem ozdobně postříkáme po povrchu čokoládovou polevou.