Nadívané papriky po sicilsku recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 6 stroužků česnek 2 dl olej sůl 2 ks cibule 0,5 balíčků rozinky 2 lžíce kečup vegeta 0,5 balíčků mandle bazalka 150 g eidam 1 ks chilli paprička 1 lžíce hladká mouka 6 ks červená kapie provensálské koření 600 g mleté maso
Postup Nadívané papriky po sicilsku
Postup přípravy receptu
-
Papriky opláchneme, odřízneme vršky a odstraníme jádra. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Chilli papričku bez jader, mandle a rozinky nasekáme nadrobno. Eidam nastrouháme na jemném struhadle
Cibuli s česnekem osmažíme na rozpáleném oleji, přidáme mleté maso a orestujeme doměkka. Poté přidáme nasekanou chilli papričku, mandle a rozinky a vše krátce spolu zarestujeme. Nakonec osolíme, přidáme provensálské koření, směs promícháme a směsí naplníme papriky
Naplněné papriky položíme na vymaštěný pekáček a pečeme v troubě asi 20 minut při 170 °C. Troubu vypneme a papriky se směsí posypeme nastrouhaným eidamem. Výpek slijeme, vyrestujeme na tuk, zapražíme moukou, zalijeme vodou, přidáme kečup, bazalku, špetku vegety a necháme řádně provařit
Nadívané papriky po sicilsku podáváme s těstovinou tagliatelli a omáčkou připravenou z výpeku.