Krémová rajská polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina sůl 1 kg rajčata 2 ks cibule 125 ml šlehačka pepř 250 ml masový vývar sladká paprika (na ozdobu)
Postup Krémová rajská polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme si cibuli. Spolu se slaninou ji nakrájíme na co nejjemnější kostičky.
Rozpálíme hrnec a přidáme do něj slaninu a pak cibuli. Při mírné teplotě vše restujeme dozlatova. Pak přidáme masový vývar a vaříme zhruba 10 minut.
Rajčata nakrájíme na čtvrtky a zbavíme je semen. V mixéru je rozmixujeme a přecedíme je do vývaru.
Polévku osolíme, opepříme a vaříme až 5 minut.
Šlehačku šleháme do ne příliš tuhé pěny.
Polévku podáváme se šlehačkou, poprášíme ji paprikou. Vhodnou přílohou jsou toasty nebo smažené chlebové kostičky.