Dušené brambory s rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 špetky sůl 0.5 kostky máslo 10 ks brambory 5 ks rajče
Postup Dušené brambory s rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory uvaříme. Po uvaření brambory necháme zchladnout a nakrájíme na kostičky. Nakrájíme rajčata (cca v poměru 1 rajče na 2 brambory). Pozor, aby nevytékala z rajčat šťáva!
Nakrájená rajčata i brambory hodíme do ešusu společně s máslem. Doporučuji minimálně 1/4 kostky na 5 brambor. Necháváme máslo rozpustit a silně mícháme. Tím docílíme rozdrcení rajčat a společně s máslem vytvoříme velmi chutnou směs. Vaříme asi 10 minut, dokud nevznikne chutná a voňavá hmota z rajčat. Pravidelně mícháme, ať se pokrm nepřipálí! Po dokončení osolíme podle chuti.
Brambory doporučuji vařit spíše na plynovém vařiči, na liháči bychom u toho seděli hodinu.
Dušené brambory s rajčaty rozdělíme na porce a podáváme.