Broskvový krém recept

Postup Broskvový krém

Postup přípravy receptu

1. Otevřeme broskvový kompot a broskve scedíme. Šťávu nevyléváme. Nalijeme ji do kastrůlku, doplníme vodou, aby bylo tekutiny půl litru. Máslo necháme změknout

2. Z půl litru broskvové šťávy odebereme skleničku a rozmícháme v ní pudink. Zbytek přivedeme k varu. Do vroucí tekutiny vlijeme skleničku s pudinkem a svaříme v hustý pudink. Za stálého míchání pudink vychladíme

3. Do změklého másla po částech zašleháme studený pudink. Asi 3 - 4 broskve nakrájíme na drobné kostičky a vmícháme je do broskvového krému

4. Broskvový krém můžeme použít na plnění dortů či rolád, viz třeba Bezé roláda s broskvovým krémem.