Name: Piškotový broskvový koláč recept
Ingredients: broskve; 1 špetka sůl; 3 ks vejce; 0,5 balíčků prášek do pečiva; 120 g cukr moučka; 100 g polohrubá mouka; hrubá mouka na vysypání; máslo na vymazání

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

broskve 1 špetka sůl 3 ks vejce 0,5 balíčků prášek do pečiva 120 g cukr moučka 100 g polohrubá mouka hrubá mouka na vysypání máslo na vymazání

Postup přípravy receptu

Broskve omyjeme, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na osminky. Připravíme si také otevírací koláčovou formu, kterou vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou
Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a ze špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Do sněhu postupně zašleháme moučkový cukr. Poté zlehka přimícháme žloutky a mouku smíchanou s práškem do pečiva
Piškotové těsto rovnoměrně rozetřeme do koláčové formy, poté na něj navrstvíme nakrájené broskve. Pečeme v mírně vyhřáté troubě dorůžova (zhruba 45 minut)
Vychladlý koláč s broskvemi krájíme na kousky a podáváme ke kávě či čaji.