Zapékaný kávový nákyp recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 30 g máslo 70 g cukr moučka 70 g hrubá mouka 100 ml vroucí voda 10 g černá mletá káva podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Zapékaný kávový nákyp recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu si předehřejeme na 180 °C a zapékací misku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Kávu dáme do hrnečku a zalijeme vařící vodou. Po chvilce kávu na jemném sítku přecedíme a necháme vychladnout.
Z vajec oddělíme bílky, ze kterých vyšleháme tuhý sníh, do kterého po částech zašleháváme cukr.
Do zchladlé kávy rozmícháme mouku, máslo a pozvolna za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme, dokud se těsto přichytává, pak odstavíme a necháme vystydnout. Do studené hmoty zašleháme žloutky a nakonec lehounce vmícháme tuhý sníh.
Hmotu rozetřeme do připravené zapékací misky a pečeme 40 až 45 minut.