Vaječné řízečky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 0 ks cibule 1 plátek tvrdý salám podle chuti sůl kremžská hořčice mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení tvrdý sýr 1 lžíce jemná strouhanka
Postup Vaječné řízečky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Do každého kolečka lívanečníku dáme trochu oleje, přidáme trošku prosáté strouhanky, potom vložíme vejce a žloutek ihned propíchneme, aby se roztekl. Pokud chceme, můžeme slabě přisolit a připepřit.
Nakrájenou cibuli nasypeme podle chuti na vejce, doprostřed přidáme trochu hořčice a plátek salámu (uherský salám, turista). Přitlačíme, aby se suroviny spojily, poté znovu slabě posypeme strouhankou. Řízeček obrátíme a dopečeme. Hotový řízeček posypeme ještě nastrouhaným tvrdým sýrem.
Vaječné řízečky podáváme s oblíbeným zeleninovým salátem. K řízečku můžeme přidat i topinku.