Vaječné topinky se sýrem a zeleninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 1/2 lžičky sůl 2 ks vejce 2 plátky chléb rajče pórek kečup sýr 1 lžička provensálské koření salátová okurka 1 lžička pizza koření
Postup Vaječné topinky se sýrem a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
V misce si rozkvedláme vejce (alespoň dvě vejce na dva krajíce chleba, pro větší množství násobíme), osolíme, přidáme koření a z obou stran ve směsi obalíme chleby
Chleby poskládáme na rozpálenou pánev s olejem. Smažíme z obou stran tak, aby bylo vajíčko usmažené mírně dozlatova. Na každý krajíc položíme plátek sýra (nejlepší je 48% gouda, či jiný aromatický, chuťově výrazný sýr) - také je možno posypat strouhaným sýrem - a přiklopíme pánev pokličkou. Necháme chvíli pod pokličkou, aby se sýr roztekl. Musíme ale zároveň dávat pozor, aby se topinky nezačaly připalovat
Na talíři ozdobíme vaječné topinky se sýrem a zeleninou kolečky salátové okurky, pórkem, rajčaty, kečupem, zkrátka zeleninou a pochutinami, jaké má kdo rád.