Tvarohové řezy s rybízovým sněhem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 1 2 ks vejce 30 g máslo 150 g cukr moučka citronová kůra 500 g jemný tvaroh těsto 2 ks žloutek 1 lžíce mléko 180 g tuk 100 g cukr moučka citronová kůra 1 lžička citronová šťáva 300 g hladká mouka náplň 2 3 ks bílek 120 g cukr krupice 1 kompotovaný rybíz podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Tvarohové řezy s rybízovým sněhem recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, tuku, mletého cukru, citronové šťávy a kůry, 2 žloutků a mléka zpracujeme těsto, které dáme na hodinu do chladu. Těsto vyválíme na plát o velikosti plechu.
Plech vymažeme 100% tukem,vysypeme moukou a vložíme plát z vyváleného těsta.
Na těsto dáme tvarohovou náplň, na kterou utřeme máslo, 2 vejce,15 dkg cukru, citronovou kůru a nakonec tvaroh.
Bílky na sníh pevně ušleháme, po trochách zašleháváme pískový cukr a nakonec přidáme okapaný rybíz (malou sklenku kompotovaného ovoce). Když použijeme čerstvý rybíz, prosypeme ho cukrem a přes noc necháme odležet.
Plech s tvarohovými řezy dáme do předehřáté trouby a zapečeme. Potom tvarohovou vrstvu překryjeme sněhem s rybízem a dopečeme.