Treska v měšci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 plátky máslo 6 ks brambory 4 ks karotka 1 ks citron 1 ks pórek 3 lžíce olivový olej 4 ks jarní cibulka 4 lžíce čerstvé bylinky 2 ks kořenová petržel 4 ks filet bez kůže z bílé tresky podle chuti sůl čerstvě mletý pepř
Postup Treska v měšci recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu si předehřejeme na 200 °C.
Filety bílé tresky osolíme a opepříme. Brambory, karotku a petržel očistíme a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Menší pórek rozpůlíme, omyjeme a nakrájíme na špalíky, cibulku na plátky. Bylinky opláchneme a nadrobno nasekáme (hladkolistá petrželka, kopr, pažitka, estragon).
Z papíru na pečení vystřihneme čtyři velké čtverce (malé se špatně balí). Na střed každého čtverce rozdělíme brambory a zeleninu, polovinu bylinek, osolíme, opepříme a zakápneme trochou oleje. Na připravená lůžka uložíme filety z ryb a pokapeme je zbylým olejem. Zvedneme rohy papíru, stočíme je a svážeme provázkem do měšce.
Tresku v měšci pečeme na plechu ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Po upečení přesuneme horké balíčky na talíře a ihned podáváme.
Měšec s treskou, brambory a zeleninou si na talíři otevře každý sám, jen pozor na unikající páru, předem můžeme uvolnit provázek. Podáváme s klínkem citronu.