Name: Karamelový řez 2 recept
Ingredients: 250 g máslo; 6 ks žloutek; 250 g cukr moučka; 6 ks bílky na sníh; 300 g mleté ořechy; 100 g čokoládová poleva (hořká); 1 plechovka slazené kondenzované mléko (salko); 3 ks dortové oplatky; 2 lžíce polohrubá mouky

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

250 g máslo 6 ks žloutek 250 g cukr moučka 6 ks bílky na sníh 300 g mleté ořechy 100 g čokoládová poleva (hořká) 1 plechovka slazené kondenzované mléko (salko) 3 ks dortové oplatky 2 lžíce polohrubá mouky

Postup přípravy receptu

Utřeme žloutky, cukr, ořechy a mouku, přidáme sníh z bílků. Tuto hmotu natřeme na plech vyložený dortovými oplatky a pečeme v mírné troubě na 130 - 150°C. Na vychladlý plát natřeme karamelový krém, počmáráme čokoládovou polevou a posypeme nasekanými ořechy
Krém: máslo vyšleháme do pěny a do něj vmícháme předem uvařené a vychladlé slazené kondenzované mléko - vaříme celou plechovku ponořenou do vody, necelé 2 hodiny.