Treska po portugalsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 50 g máslo 2 snítky petrželka 200 g cibule 500 g rajče 90 g rýže 800 g treska 1 dl bílé víno olivový olej mletý pepř
Postup Treska po portugalsku recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Rýži uvaříme podle návodu na obalu a scedíme. Na oleji zatím cibuli osmahneme dozlatova. Rajčata spaříme, nařízneme, oloupeme a zchladíme. Pak je nakrájíme. Česnek prolisujeme.
Tresku nakrájíme na 4 porce. V kastrolu rozehřejeme olej. Vložíme do něj tresku. Přidáme cibuli, rýži, víno, rajčata, česnek a podle chuti pepř a sůl. Tresku dusíme 10 minut pod pokličkou. Pak přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a dusíme dalších 10 minut nebo doměkka.
Tresku po portugalsku ihned podáváme. Díky rýži není příloha nutná, ale záleží na chuti.