Těstoviny se špenátem a sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 balíček těstoviny 200 g mozzarella 1 ks středně velká cibule 300 g špenátové listy 1 kelímek smetana na vaření podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby olivový olej
Postup Těstoviny se špenátem a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Podle návodu na obalu uvaříme těstoviny (dle vlastní chuti, vhodné jsou i barevné), slijeme je a zakápneme olivovým olejem, aby se neslepily. Mezitím si připravujeme špenát.
Na tenké proužky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek dozlatova orestujeme na troše olivového oleje. Přidáme špenátové listy, které jsme předtím lehce pokrájeli a zbavili řapíků. Dusíme ho 5 minut, poté ho podlijeme trochou vody a ještě 5 minut. dusíme. Dochutíme solí, případně pepřem. Do připraveného špenátu vsypeme těstoviny, nastrouhaný sýr (zhruba polovinu) a zalijeme smetanou. Důkladně promícháme, abychom měli špenát rovnoměrně rozmístěný v jídle.
Vzniklou směs přesypeme do zapékací mísy, posypeme zbytkem sýru. Dáme do trouby zapéct, dokud se neutvoří zlatavá krusta.
Mozzarellu můžeme nahradit jakýmkoli jiným oblíbeným druhem sýru.