Těstovinový salát se zeleninou a sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 3 ks rajče 250 g těstoviny 2 lžíce olivový olej 1 - 2 špetky provensálské koření 3 lžíce tatarská omáčka 100 - 50 g balkánský sýr mletý barevný pepř 3 ks bílá paprika
Postup Těstovinový salát se zeleninou a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny (vřetena, kolínka, mašličky apod.) uvaříme podle návodu v osolené a olejem promaštěné vodě al dente. Uvařené těstoviny scedíme a vsypeme do mísy
Mezitím očistíme papriku a větší rajčata. Zeleninu nakrájíme na malé kousky. Papriku osmahneme na zbylé lžíci oleje a v závěru přidáme i rajčata, jen krátce prohřejeme, zelenina pustí vodu, díky které nebudou těstoviny vůbec suché
Orestovanou zeleninu ihned vsypeme k těstovinám a promícháme. Opepříme a přidáme provensálské koření. Nakonec přidáme nadrobno nakrájený balkánský sýr a tatarskou omáčku. Těstovinový salát se zeleninou a sýrem dobře promícháme
Těstovinový salát se zeleninou a sýrem můžeme ihned podávat jako hlavní chod. Salát je dobrý teplý i studený.