Brokolice v česnekovém krému recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- 5 stroužků česnek sůl 600 g brokolice 2 ks feferonka 200 g těstoviny 4 ks šalotka 120 g parmazán olivový olej 200 ml kysaná smetana mletý pepř čerstvá petrželka
Postup Brokolice v česnekovém krému
Postup přípravy receptu
-
Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a mírně povaříme v osolené vodě. Uvařenou brokolici zchladíme a necháme okapat
Čtyři stroužky česneku oloupeme, uvaříme doměkka v zakysané smetaně a rozmixujeme
Zbyly česnek nakrájíme na kousky a společně s nadrobno nakrájenými šalotkami a feferonkou osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme brokolici, vmícháme česnekovou smetanu a asi 10 minut dusíme. Na závěr do omáčky vmícháme parmazán, podle chuti osolíme a opepříme
Široké nudle či jiné těstoviny uvaříme podle návodu, scedíme a smícháme s brokolicí v omáčce, necháme chvíli rozležet
Brokolici v česnekovém krému před podáváním sypeme nasekanou čerstvou petrželkou a podáváme
Foto: Shutterstock.com