Šťouchané brambory s cibulovou omáčkou, žampiony a lahůdkovým tofu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks cibule 2 ks žampiony 2 lžíce rostlinný olej 1 lžička třtinový cukr 50 ml rostlinná smetana podle chuti sůl drcený kmín mletý černý pepř podle potřeby brambory olivový olej lahůdkové tofu
Postup Šťouchané brambory s cibulovou omáčkou, žampiony a lahůdkovým tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme vařit. Když jsou brambory měkké, scedíme je, rozšťoucháme s trochou olivového oleje a osolíme podle chuti.
Cibuli nakrájíme nahrubo a dáme osmahnout na 2 lžicích oleje. Když cibule začíná zlátnout, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Následně podlijeme trochou vody, přidáme kmín a necháme chviličku probublávat.
Poté přilijeme smetanu, osolíme a opepříme a rozmixujeme dohladka. Můžeme také přidat vodu podle toho, jakou konzistenci omáčky chceme. Tofu s žampiony nakrájíme na plátky a osmahneme na pánvi.
Šťouchané brambory s cibulovou omáčkou, žampiony a lahůdkovým tofu podáváme jako chutný zdravý oběd nebo večeři.