Šťouchané brambory se zeleninou recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
-
olej
sůl
1 lžička máslo
600 g brambory
1 ks mrkev
1 lžíce kapary
1 ks velká cibule
mletý černý pepř
2 lžíce sterilovaná kukuřice Znojmia
2 lžíce sterilovaný hrášek Znojmia
Postup Šťouchané brambory se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kostičky, které na oleji orestujeme dozlatova. Okapané kapary jemně usekáme
Na malém množství másla podusíme mrkev, sterilovaný hrášek a kukuřici Znojmia doměkka. Tekutinu necháme zcela odpařit
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme ve slané vodě doměkka. Potom je scedíme, přidáme osmaženou cibulku, kapary, sůl a pepř. Vše rozšťoucháme a nakonec vmícháme podušenou zeleninu
Šťouchané brambory se zeleninou podáváme teplé ke smaženým řízkům nebo rybám.