Šťouchané brambory se špenátem recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- sůl máslo 800 g brambory 3 ks cibule tymián olivový olej muškátový oříšek čerstvě mletý pepř 200 g baby špenát
Postup Šťouchané brambory se špenátem
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, omyjeme a překrájíme na čtvrtky. V osolené vodě brambory vaříme asi 20 minut doměkka (podle velikosti). Poslední minutu přidáme k bramborám očištěný baby špenát. Brambory se špenátem slijeme
Během vaření brambor si připravíme cibuli. Použijeme 3 větší cibule, které oloupeme a nakrájíme na měsíčky nebo kolečka. Cibuli osmahneme na másle s pár kapkami oleje, až je světle karamelová
Osmahnutou cibuli přidáme k bramborám se špenátem i s poslední kapkou tuku z pánve. Osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem, okořeníme špetkou muškátového oříšku, přidáme tymián a šťouchadlem rozmělníme na hrudkovitou kaši
Šťouchané brambory se špenátem podáváme jako přílohu.