Srnčí medailonky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
5 ks žampiony
200 g srnčí hřbet
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
koření na zvěřinu
0 l šťáva pod maso
Postup Srnčí medailonky recept
Postup přípravy receptu
-
Srnčí hřbet očistíme, nakrájíme na medailonky, osolíme a okořeníme. Žampiony očistíme a nakrájíme na kousky.
Srnčí medailonky orestujeme prudce na rozpálené pánvi, potom zalijeme šťávou a trošku podlijeme vodou.
Když je maso měkké, přidáme žampiony, asi 2 minuty podusíme a potom můžeme servírovat.
Srnčí medailonky jsou výborné s opečeným bramborem.