Slaný závin s dýní recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl vejce tymián 300 g niva 2 ks listové těsto v plátu česnekový olej 1/2 ks dýně hokaido 6 lžic cibulová marmeláda
Postup Slaný závin s dýní
Postup přípravy receptu
-
Dýni očistíme, vnitřek vydlabeme a dužinu nakrájíme na kostky. Kousky dýně povaříme v osolené a tymiánem ochucené vodě do poloměkka. Pak dýni necháme na sítu okapat. Sýr nastrouháme nahrubo, můžeme ho i nakrájet na drobné kostičky
Pláty listového těsta potřeme olejem, poklademe cibulovou marmeládou, strouhanou nivou a kostkami povařené dýně. Těsto svineme do závinu, řádně uzavřeme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí
Slaný závin s dýní upečeme v troubě předehřáté na 200 °C dorůžova. Horký slaný závin necháme krátce zchladnout a ještě teplý ho nakrájíme na porce
Slaný závin z listového těsta s cibulovou marmeládou, dýní a sýrem podáváme teplý s nejrůznějšími dipy podle vlastní chuti. Cibulovou marmeládu si připravíme podle receptu na cibuládu.