Srnčí steaky se švestkovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule pepř 1 lžíce hladká mouka olej na smažení 4 plátky srnčí svíčková (lze i z vepřové panenky) 3 lžíce Švestková omáčka Otma Gurmán 4 ks vejce na volská oka Grill salát Znojmia
Postup Srnčí steaky se švestkovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Steaky naklepeme, osolíme a opepříme, cibuli nakrájíme na proužky. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme cibuli, lehce osmahneme, ne do hněda. Vložíme maso a osmahneme 4 minuty po každé straně
Pak maso vyjmeme na nahřátou misku, cibuli necháme ve vypečené šťávě. Do ní dáme 3 lžíce Švestkové omáčky Otma Gurmán a 1 lžíci hladké mouky rozmíchanou v trošce vody. Vše promícháme a povaříme
Na orestovaný steak položíme volské oko a lehce jej přelijeme švestkovo-cibulovou omáčkou. Jako přílohu podáváme vařené nebo opečené brambory, jako oblohu doporučujeme pestrý zeleninový Grill salát Znojmia.