Špagety s mletým masem a šlehačkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
3 stroužky česnek
1 hrneček olej
sůl
2 l vývar
petrželka
2 ks cibule
pažitka
1,5 balení špagety
1 hrnek hladká mouka
2 kelímky smetana ke šlehání
1 lžička drcený kmín
tvrdý sýr
500 g mleté vepřové maso
1 hrnek sladký kečup
0,5 lžiček mletý černý pepř
1 hrst sušená majoránka
Postup Špagety s mletým masem a šlehačkou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nasekáme nadrobno, osmahneme na oleji dozlatova a potom přidáme mleté vepřové maso. Směs řádně rozmělníme, osolíme, přidáme pepř, kmín a důkladně orestujeme
Poté do směsi přidáme kečup, utřený česnek, majoránku, promícháme, zalijeme šlehačkou a vývarem. Zahustíme jíškou tak, abychom dosáhli poměrně dost husté omáčky a necháme chvíli projít varem. Pokud je potřeba, omáčku dochutíme. Omáčku promísíme se špagetami, které jsme si uvařili tzv. na skus, a nyní můžeme servírovat
Špagety s mletým masem a šlehačkou ozdobíme nastrouhaným sýrem a sekanou petrželkou promíchanou s pažitkou.