Name: Zeleninové špagety s pestem recept
Ingredients: 1 stroužek česnek; sůl; 1 ks cuketa; 200 g mrkev; 300 g špagety; 125 ml řepkový olej; mletý černý pepř; 60 g ementál (blok); 125 g petrželka (naťová)

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 stroužek česnek sůl 1 ks cuketa 200 g mrkev 300 g špagety 125 ml řepkový olej mletý černý pepř 60 g ementál (blok) 125 g petrželka (naťová)

Postup přípravy receptu

Petrželku omyjeme, osušíme a otrháme na lístky, které v mixéru nasekáme najemno. Česnek oloupeme a taky nasekáme najemno. Ementál nastrouháme. Česnek, ementál a řepkový olej přidáme k petrželce a znovu nasekáme. Pak jej osolíme a opepříme
Mrkev a cuketu očistíme a nastrouháme najemno. Špagety uvaříme podle návodu. Asi 5 minut před koncem dovaření přidáme ke špagetám zeleninu a vaříme vše dohromady. Uvařené špagety slijeme, ale asi 50 ml vody si odložíme. Kapající špagety se zeleninou ihned smícháme s pestem. Pokud budou suché, můžeme do nich přidat trochu odložené vody
Ihned podáváme
Foto:Profimedia.cz