Špagety s masovými koulemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
omáčka
5 stroužků česnek
2 ks cibule
1 špetka tymián
1 špetka bazalka
2 lžičky oregano
2 hrstě čerstvá petrželka
700 ml rajčatové pyré
směs
3 stroužky česnek
1 ks vejce
2 lžíce strouhanka
1 ks cibule
1 lžička oregano
500 g mleté maso
podle potřeby
olej
parmezán
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
Postup Špagety s masovými koulemi recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme a smícháme s mletým masem, pepřem, solí, bazalkou, vejcem a zajistíme strouhankou.
Vypracujeme směs a tvoříme v ruce malé kuličky a opékáme je na rozehřátém oleji dozlatova.
Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme pyré, česnek, tymián, oregano, petrželku, bazalku, pepř, sůl, vše zamícháme a přidáme masové kuličky.
Přilijeme hrnek vody a vše dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Hotovou omáčku můžeme ještě podle chuti dochutit. Omáčku nalijeme na uvařené špagety.
Špagety s masovými koulemi posypeme nastrouhaným parmazánem a podáváme.