Sójové kostky se zeleninou v jogurtové omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 700 g brambory 1 ks cibule 2 ks rajče olivový olej 0.5 ks salátová okurka 1 balíček mražená zelenina 1 balíček sójové kostky omáčka 2 stroužky česnek 1 svazeček pažitka 300 g bílý jogurt bylinková sůl podle chuti 2-3 stroužky česnek sůl bazalka mletý černý pepř
Postup Sójové kostky se zeleninou v jogurtové omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, očistíme, nakrájíme a dáme vařit. Sójové kostky nebo nudličky uvaříme ve vroucí osolené a kořeněné vodě, jak se píše na obalu.
Dobře uvařené sójové kostky rozložíme na pekáči. Na nudličky poklademe kolečka nebo plátky salátové okurky a zasypeme mraženou zeleninu. Můžeme použít jakoukoliv zeleninu, i čerstvou. U ní počítáme s delší dobou přípravy a pečení. Pak vše poklademe plátky rajčat, posypeme solí, pepřem, bazalkou nebo majoránkou podle chuti. Můžeme přidat i kolečka cibule. Obsah pekáče zalijeme trochou vody nebo vývarem z vařených brambor a olivovým olejem. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Mezitím nalijeme do misky bílý jogurt, přidáme lžičku kečupu, majonézy, česnek podle chuti, bylinkovou sůl a hodně nakrájené pažitky nebo pórku. Lze přidat čerstvou bazalku.
Když je zelenina se sójovými kostkami téměř upečená, rozložíme na ně uvařené brambory a krátce vše zapečeme, aby brambory zezlátly.
Sójové kostky se zeleninou servírujeme na talíř a zalijeme připravenou jogurtovou omáčkou. Ihned podáváme