Smažená cuketa v sýrovém těstíčku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 400 g cuketa podle chuti sůl těstíčko 2 ks vejce 60 g hladká mouka 40 g tvrdý sýr 1 svazeček čerstvá petrželka 40 g jemná strouhanka podle potřeby olej na smažení perlivá voda
Postup Smažená cuketa v sýrovém těstíčku recept
Postup přípravy receptu
-
Cukety dobře omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka bez konečků. Tvrdý sýr nastrouháme na jemno. Čerstvou petrželku nasekáme nadrobno.
Jemnou strouhanku promícháme s vejci, nastrouhaným sýrem, nasekanou petrželkou a podle potřeby perlivou studenou vodou. Těstíčko podle chuti osolíme.
Cuketová kolečka obalujeme v těstíčku a ihned vkládáme smažit do rozehřátého oleje. Osmažené cukety ukládáme na sací kartu.
Smažené cukety v sýrovém těstíčku podáváme teplé nebo vlažné jako vynikající chuťovku.