Rychlá domácí hořčice recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 120 g hořčičné semínko podle chuti cukr 3 dl ocet 8% nebo vinný
Postup Rychlá domácí hořčice recept
Postup přípravy receptu
-
Svaříme ocet, necháme vystydnout (z vinného octa je hořčice jemnější). Mezitím hořčičné semínka umeleme v mlýnku na kávu nebo mlýnku na mák.
Do hořčičného prášku dáme cukr, přilijeme vychlazený ocet, až vznikne hustá pasta. Tuto pastu dáme do lednice a po 2hod. ji vyndáme a doředíme zbytkem octa aby měla hustotu dle našich představ.
Domácí hořčici uzavřeme do sklenice a necháme týden ležet v lednici
Poznámka autora: Dejte pozor při degustaci při výrobě, je dosti silná.