Rybí ragú s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 lžíce máslo 500 g brambory 500 g treska 150 g žampiony 500 ml rybí vývar 1 lžíce bramborový škrob
Postup Rybí ragú s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a společně s vývarem dáme do hrnce, zakryjeme, přivedeme k varu a vaříme 20 minut.
Tresku omyjeme studenou vodou, osušíme, nakrájíme na kostky a postupně solíme. Škrob smícháme s trochou vody a přilijeme k bramborám. Vše vaříme, dokud tekutina nezhoustne.
Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a na másle podusíme.
Nakrájenou rybu s podušenými žampiony přidáme do hrnce, necháme vařit na mírném plameni dalších 5 minut a podle potřeby ochutíme solí.
Rybí ragú s houbami podáváme bez přílohy nebo s přílohou podle vlastní chuti.