Rybí kuličky se zeleninou a sezamem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl mletý kmín mletý černý pepř směs 1 ks vejce 100 g pórek 100 g červená paprika 400 g rybí filé 50 g řapíkatý celer 100 g celozrnná strouhanka podle potřeby olivový olej na smažení na obalení 50 g sezamová semínka
Postup Rybí kuličky se zeleninou a sezamem recept
Postup přípravy receptu
-
Rybí filé uvaříme v páře a rozmačkáme ho vidličkou. Pórek, červenou papriku a řapíkatý celer nakrájíme na malé kousky a orestujeme na oleji.
Zeleninu smícháme s rybím masem. Směs okořeníme, přidáme vejce, prosátou strouhanku nejlépe z celozrnného pečiva. Důkladně promícháme, až nám vznikne kompaktní hmota.
Z masové hmoty pak tvoříme kuličky, které obalíme v sezamových semínkách a smažíme v pánvi na tuku ze všech stran. Smažené kuličky odkládáme na papírovou utěrku, abychom odsáli přebytečný tuk.
Rybí kuličky se zeleninou a sezamem podáváme s oblíbenými dipy, kterými si každý svou kuličku dochutí.