Name: Segedínský guláš 2 recept
Ingredients: 1 špetka sůl; 1 lžička kmín; 50 g sádlo; 1 lžička pepř; 250 ml sladké smetany; 3 ks velké cibule; 1 lžička mletá paprika; 500 g kysaného zelí; 600 g vepřového masa; 0,5 l vývar na podlévání; 1 lžička Vegeta (Podravka); hladká mouka na zahuštění

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 špetka sůl 1 lžička kmín 50 g sádlo 1 lžička pepř 250 ml sladké smetany 3 ks velké cibule 1 lžička mletá paprika 500 g kysaného zelí 600 g vepřového masa 0,5 l vývar na podlévání 1 lžička Vegeta (Podravka) hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Nakrájenou cibulku osmažíme na sádle dozlatova. Přidáme na kostky nakrájené maso, papriku, sůl, pepř, kmín a trošku Vegety
Pod pokličkou dusíme cca 30 minut za občasného podlévání vývarem. Jak je maso poloměkké, přidáme kysané zelí a necháme dusit ještě zhruba hodinu, až se maso rozpadá
Potom zalijeme smetanou. Pokud se nám zdá guláš řídký, zahustíme jej moukou
Podáváme s knedlíkem nebo chlebem.