Roláda z piškotů recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
100 g cukr
30 g máslo
2 lžíce kakao
1 ks žloutek
250 g piškoty
1 balíček vanilkový cukr
krém
50 g cukr
100 g máslo
50 g ořechy
1 balíček vanilkový cukr
podle chuti
rum
černá káva (bez logru)
Postup Roláda z piškotů recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé máslo chvilku povaříme s kakaem a necháme vystydnout. Pak přidáme žloutek, cukr, vanilkový cukr a všechno dobře utřeme. Piškoty roztlučeme, přidáme do utřené hmoty, podle chuti zakápneme rumem, přidáme černou kávu a necháme stlačené v chladnu do druhého dne.
Potom těsto rozválíme asi na sílu půl centimetru, potřeme krémem, zavineme a necháme v chladnu ztuhnout. Povrch rolády posypeme vanilkovým cukrem nebo polijeme kakaovou nebo rumovou polevou a krájíme velmi ostrým nožem.
Příprava krému: máslo dobře utřeme s prosátým cukrem, vanilkovým cukrem a nakonec zamícháme rozemleté ořechy. Stejně můžeme připravit i roládu ze sušenek.