Pudinkové řezy se zakysanou smetanou recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 1 dl olej 4 vejce 0,5 l mléko 1 dl mléko 1 balíček prášek do pečiva 2 lžíce cukr krupice 1 lžíce cukr moučka 20 dkg cukr moučka mletá skořice 1 balíček vanilkový cukr 10 dkg hladká mouka 3 kelímky zakysaná smetana 10 dkg polohrubá mouka granko 1 balíček vanilkový pudinkový prášek
Postup Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Postup přípravy receptu
-
Žloutky oddělíme od bílků a utřeme s cukrem do pěny. Přidáme olej, mléko a vyšleháme na hladkou hmotu. Přidáme obě mouky společně s práškem do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a přidáme do těsta. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem
Uvaříme pudinkový krém z mléka, pudinku a cukru. Ještě teplý pudink dáváme lžící na těsto. Pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C. Po upečení necháme piškot vychladnout
Pochoutkové zakysané smetany smícháme s oběma cukry a natřeme na piškot. Posypeme skořicí nebo grankem podle chuti
Pudinkové řezy se zakysanou smetanou opatrně rozkrájíme a servírujeme.