Name: Perníkové koření recept
Ingredients: 5 g skořice; 5 g hřebíček; 5 g fenykl; 10 g badyán; 10 g anýz; 5 g nové koření; 0,25 ks vanilkový lusk; 1 ks bio citron

Apetit Recepty chuťovky

Suroviny na recept

5 g skořice 5 g hřebíček 5 g fenykl 10 g badyán 10 g anýz 5 g nové koření 0,25 ks vanilkový lusk 1 ks bio citron

Postup přípravy receptu

Navážíme si všechno koření. Skořici, hřebíček, nové koření, anýz, fenykl, badyán a kousek vanilky. Perníkové koření velmi jemně utlučeme v hmoždíři. Pak koření prosejeme přes sítko
Roztlučené koření smícháme s jemně nastrouhanou kůrou z jednoho dobře vydrhnutého bio citronu
Tato dávka perníkového koření je určena na půl kg mouky.