Meruňkové knedlíky bez vážení recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 lžíce cukr cukr 1 špetka sůl 2 ks vejce 0,5 kostek droždí 1 kelímek tvaroh 3 hrnky polohrubá mouka 1 hrnek vlažné mléko rozpuštěné máslo granko
Postup Meruňkové knedlíky bez vážení
Postup přípravy receptu
-
Z půl hrnku vlažného mléka, půl kostky droždí a lžíce cukru si uděláme kvásek. Do mísy dáme polohrubou mouku, cukr, špetku soli, vejce a vykynutý kvásek. Dolijeme zbytek mléka a zaděláme těsto, pokud bude těsto husté, dolijeme vlažnou vodou. Těsto zaděláme a necháme aspoň 1,5 hodiny kynout (podle teploty)
Vykynuté těsto si rozdělíme na dvě půlky. Těsto vyválíme, uděláme čtverečky a na ně přiložíme meruňky. Pokud jsou kyselé, tak je trochu pocukrujeme. Zabalíme - uděláme knedlíky, které necháme asi ještě 5 minut kynout
Vykynuté meruňkové knedlíky vhazujeme do vroucí trochu osolené vody. Vaříme 5 minut, po 2 minutách otáčíme. Vytáhneme a propíchneme špejlí nebo vidličkou
Na hotové meruňkové knedlíky bez vážení dáváme tvaroh s cukrem a máslem nebo kysanou smetanu s grankem a máslem.