Meruňkové taštičky z tvarohového těsta recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
-
100 g máslo
3 ks žloutek
2 dl mléko
prášek do pečiva
meruňky
250 g tvaroh
2 lžíce cukr krupice
cukr moučka
400 g zakysaná smetana
500 g hrubá mouka
Postup Meruňkové taštičky z tvarohového těsta
Postup přípravy receptu
-
Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky
Zakysanou smetanu smícháme s krupicovým cukrem. Máslo necháme v kastrůlku rozpustit
Těsto: Mouku promícháme s půlkou prášku do pečiva
V míse prošleháme tvaroh se žloutky. Potom za stálého míchání střídavě přiléváme mléko a přisypáváme mouku. Na pomoučněném vále vypracujeme hladké těsto, které necháme 15 minut odpočinout
Potom z těsta vypracujeme váleček o průměru 3 cm, který nakrájíme na 20 dílků. Každý dílek rozmáčkneme rukou, vložíme čtvrtku meruňky a vytvarujeme taštičku
Připravené taštičky vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 8 minut
Hotové taštičky přendáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a omastíme rozpuštěným máslem. Podáváme s oslazenou zakysanou smetanou.