Maminčino kuře na kolínkách s játry a žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 lžíce olej
10 dkg máslo
1 ks cibule
1 balení těstoviny
10 dkg žampiony
5 dkg anglická slanina
15 dkg drůbeží játra
4 ks kuřecí stehno
podle chuti
sůl
grilovací koření
Postup Maminčino kuře na kolínkách s játry a žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna omyjeme a osolíme. Slaninu nakrájíme na kostičky. Drůbeží játra nakrájíme na kousky a žampiony na plátky. Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Stehna dáme do pekáčku, přidáme máslo, nakrájenou slaninu a pečeme dozlatova. Při pečení podléváme stehna vodou. Kolínka uvaříme a necháme okapat.
Na oleji a cibuli orestujeme pokrájená játra a plátky žampiónů, chvilku restujeme a nepatrně můžeme podlít vodou, aby se nám vše nepřipalovalo. Potom smícháme s uvařenými kolínky, osolíme a dáme do pekáčku do výpeku z kuřete. Stehna pak položíme na kolínka a ještě asi 20 minut v troubě zapékáme.
Maminčino kuře na kolínkách s játry a žampiony podáváme se zeleninovým salátem.