Maminčino kuře recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule 100 g sádlo 500 g těstoviny 300 g žampiony grilovací koření 200 g anglická slanina mletý černý pepř 4 ks kuřecí stehno 500 g kuřecí játra
Postup Maminčino kuře
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna řádně omyjeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kuřecí játra očistíme a nakrájíme také nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme, nakrájíme na kousky a krátce na pánvi podusíme
Kuřecí stehna dáme zvolna péct do trouby a občas podle potřeby je podlijeme. Před koncem pečení stehna zapečeme při vyšší teplotě, aby se nám udělala křupavá kůrka
Těstoviny (vrtule) vsypeme do vařicí osolené vody, uvaříme doměkka, scedíme a necháme okapat. Cibuli zpěníme na sádle, přidáme kuřecí játra a orestujeme. Dále přidáme anglickou slaninu, podušené žampiony a vše spolu podusíme.Tuto směs smícháme s uvařenými těstovinami, vylepšíme výpekem z kuřat, dosolíme a dopepříme
Maminčino kuře podáváme s chutnou a vydatnou těstovinovou směsí.