Maminčino kuře s játry recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 lžička sůl 15 dkg sádlo 30 dkg žampiony 40 dkg anglická slanina 50 dkg vepřová játra 500 dkg široké nudle 0,5 lžiček mletý černý pepř 6 ks kuřecí stehno
Postup Maminčino kuře s játry
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna osolíme, poklademe anglickou slaninou nakrájenou na kostičky a vložíme do pekáčku. Mírně podlijeme vodou. Takto připravená kuřecí stehna dáme péct do vyhřáté trouby, když jsou měkká, odkryjeme je a necháme zčervenat
V kastrolu na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájená vepřová játra, prolisovaný česnek a podusíme spolu se žampiony nakrájenými na plátky. Hotová játra osolíme a opepříme
Široké nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu. Nudle scedíme
Kuřecí stehna vyjmeme z pekáčku. Do výpeku se slaninou přidáme uvařené těstoviny, podušená játra se žampiony a vše promícháme. Podle chuti dosolíme a dopepříme. Vše necháme v pekáčku, poklademe kuřecími stehny a dáme do trouby na 5 minut prohřát
Maminčino kuře podáváme teplé. Vhodnou přílohou je zelený salát, kyselá okurka nebo kompot z červené řepy.