Lilek na koleji recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g brambory kmín 1 ks pórek 2 ks lilek grilovací koření olej na smažení 100 g šunkový salám omáčka 70 g niva 1 kelímek zakysaná smetana
Postup Lilek na koleji recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nakrájíme na asi 0,5 cm silná kolečka a dáme uvařit do osolené vody s kmínem. Omyjeme lilek, nakrájíme na kolečka a potřeme grilovacím kořením lehce rozpuštěným ve vodě. Vedle do misky připravíme na kolečka nakrájený pórek.
Zahřejeme pánev a na minimální vrstvě oleje osmahneme pórek. Na tento základ položíme lilková kolečka a počkáme, až začnou měknout. Potřeme každé kolečko silnější vrstvou smetany s nivou a položíme plátek šunkového salámu.
Do talíře nebo zapékací misky položíme vrstvu brambor a vrstvu lilku s nivou a šunkovým salámem, až do vyčerpání obou surovin. Lilek na koleji dáme asi na 5 minut zapéct do mikrovlnné trouby nebo do normální.
Lilek na koleji podáváme s kyselým mlékem a hlavně s nadšením.