Kuřecí závitek s pepřovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek olej sůl 8 plátků šunka 200 ml voda grilovací koření 16 plátků vysočina 600 g kuřecí prsa hladká mouka 1 ks vejce natvrdo 1,5 lžíce pepřové koření čtyř barev
Postup Kuřecí závitek s pepřovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa jemně rozklepeme, posypeme grilovacím kořením, naklademe na ně po 2 plátky šunky, 4 plátky vysočiny a po čtvrtce vařeného vejce. Takto připravená prsa svineme do závitků a zajistíme párátky
Závitky dáme na pánev s rozpáleným olejem a restujeme za občasného otáčení přibližně 15 minut. Jakmile jsou závitky hotové, vyndáme je z pánve, ale nevypínáme plamen - z výpeku si uděláme lahodnou pepřovou omáčku
Do výpeku dáme 1 - 2 stroužky prolisovaného česneku a přibližně 1,5 lžíce pepřového koření 4 barev. Zahustíme moukou nebo solamylem. Pokud by se nám zdálo omáčky málo, přidáme 1 - 2 dl vody. Můžeme lehce osolit. Necháme projít varem a vypneme
Ze závitků odstraníme párátka, naservírujeme na talíř, přelijeme omáčkou a můžeme podávat nejlépe s vařeným bramborem. Na talíři ozdobíme kuřecí závitky s pepřovou omáčkou zeleninou.