Zeleninový salát s kuřecími nudličkami recept

Apetit Recepty saláty

Suroviny na recept

1 špetka cukr
olej
sůl
1 ks vejce
1 lžíce solamyl
4 ks rajče
50 ml olivový olej
2 ks kuřecí prsa
mletý bílý pepř
1 ks červená paprika
1 lžíce citronová šťáva
1 ks zelená paprika
1 ks ledový salát
mleté chilli koření
1 lžíce čerstvá pažitka

Postup přípravy receptu

  1. Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na delší tenké nudličky a obalíme v solamylu. Vejce rozšleháme, ochutíme solí a chilli kořením. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na stejnoměrné kousky. Salát očistíme a ručně natrháme na menší kousky. Rajčata omyjeme, rozkrojíme na půlky a nakrájíme na plátky

  2. Připravíme si zálivku: Olivový olej smícháme s citronovou šťávou, osladíme, osolíme, opepříme a promícháme s nasekanou pažitkou

  3. Obalené kuřecí nudličky promícháme s rozšlehaným, ochuceným vejcem a usmažíme na rozpáleném oleji dozlatova

  4. V míse promícháme salát, papriky a rajčata se zálivkou

  5. Zeleninový salát rozdělíme na porce a navrch rozložíme kuřecí osmažené a okapané nudličky. Salát ihned podáváme s čerstvou bagetou a jogurtovými dresinky.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!