Kuřecí roláda s rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g niva 100 g rukola 300 g kuřecí prsa 1 hrst sušená rajčata podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby vývar olivový olej
Postup Kuřecí roláda s rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Tenké plátky kuřecího masa ještě rozklepeme a rozložíme je na alobal potřený olivovým olejem. Mírně osolíme a opepříme. Vytvoříme tak plochu, kam budeme nanášet náplň.
Rukolu omyjeme, nivu nakrájíme na menší hranolky, rajčata nasekáme na plátky.
Na maso postupně poklademe všechny ingredience a opatrně zarolujeme. Obalíme do použitého alobalu, upevníme provázkem.
Kuřecí roládu dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 45 minut. Maso během pečení párkrát otočíme. Můžeme ho i podlít horkým (spíše slabším) vývarem.
Po vyjmutí necháme kuřecí roládu mírně vychladnout, sejmeme alobal a roládu nakrájíme na silnější kolečka. Servírujeme s rýží.
Maso může prostřídat a nahradit krůtím nebo králičím. Rajčata můžeme obměnit za sušené houby.