Kuřecí prsa obalená v šunce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 plátků šunka 8 lístků šalvěj 8 ks kuřecí prsa 250 g zakysaná smetana 4 lžíce přepuštěné máslo podle chuti sůl 12 cl sherry mletý černý pepř
Postup Kuřecí prsa obalená v šunce recept
Postup přípravy receptu
-
Maso osolíme, opepříme a potřeme rozemnutou šalvějí. Zabalíme do šunky a spíchneme jehlou nebo raději malým párátkem.
Na pánvi zpěníme máslo při střední teplotě. Pak vložíme steaky, během pečení často obracíme. Kuřecí prsa obalená v šunce vyjmeme a do vypečené šťávy vmícháme sherry a zakysanou smetanu. Podle potřeby omáčku ochutíme a přelijeme do omáčníku.
Kuřecí prsa obalená v šunce podáváme s rýží, hráškem na másle a petrželkou. Takto je to opravdu nejlepší.Sherry tam být nemusí, ale není vhodné je nahrazovat např. vínem. A na šalvěj pozor! Umí být hodně aromatická.