Kuřecí kari se zeleninou v listovém těstě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 400 g kuřecí prsa 2 balíčky listové těsto náplň 2 stroužky česnek 1 ks pórek 2 ks mrkev 1 ks velká cibule 1 lžička čerstvý zázvor 2 ks zelená paprika 4 ks větší žampiony podle chuti sůl mletý pepř 3 lžíce kari koření pikantní sojová omáčka na potření žloutek podle potřeby olivový olej kuřecí vývar omáčka 1 lžička kukuřičný škrob 4 lžíce smetana na vaření 0 lžiček citronová štáva
Postup Kuřecí kari se zeleninou v listovém těstě recept
Postup přípravy receptu
-
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Zeleninu necháme podusit na olivovém oleji, přidáme i nakrájené žampiony, podlijeme kuřecím vývarem a dusíme, dokud zelenina nezměkne. Uvařenou zeleninu již bez vývaru dáme stranou.
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a posypeme troškou kari koření. Kuřecí nudličky orestujeme na kapce olivového oleje.
Sójovou omáčku promícháme s citronovou šťávou, přidáme smetanu, zbytek kari a škrobovou moučku, promícháme a vlijeme na hotové orestované kuřecí maso. Směs provaříme a dáme stranou.
Připravenou zeleninu promícháme s kuřecím masem.
Těsto vyválíme, naneseme zeleninovo-kuřecí směs a těsto zabalíme. Kuřecí kari se zeleninou v listovém těstě potřeme našlehaným žloutkem.
Přichystané záviny pečeme v předehřáté troubě na 200 °C dozlatova.
Upečené kuřecí kari se zeleninou v listovém těstě podáváme jako hlavní chod.
Recept je na dva záviny.