Kuře pečené na zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 ks kuře 2 lžíce cukr krystal 4 plátky špek 2 lžičky drcený kmín 640 g kysané zelí podle chuti sůl grilovací koření mletá sladká paprika mletý černý pepř podle potřeby voda na podlití
Postup Kuře pečené na zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře očistíme, naporcujeme a podle chuti osolíme a okořeníme pepřem, grilovacím kořením a sladkou paprikou, jak kdo má rád. Místo kuřete můžeme použít kuřecí stehna.
Pekáček vytřeme špekem, na dno položíme vrstvu okapaného kysaného zelí a na něj rozložíme tenká kolečka velké cibule. Povrch posypeme kmínem a cukrem. Na tuto vrstvu položíme okořeněné porce kuřete, poklademe plátky špeku a podlijeme trochou vody.
Kuře vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme doměkka bez podlévání. Ke konci pečení sejmeme pokličku a zvýšíme teplotu na 200 °C, aby se nám utvořila kůrčička.
Pečené kuře na zelí podáváme s houskovými či bramborovými knedlíky.