Koláč s tvarohovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- tuk na vymazání náplň 2 ks vejce 1 lžíce rozinky 80 g cukr moučka 2 lžíce citronová šťáva 350 g měkký tvaroh těsto 1 ks žloutek 140 g tuk 200 g hladká mouka
Postup Koláč s tvarohovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Tuk nebo máslo nakrájíme na kousky a necháme změknout. Rozinky spaříme a necháme okapat.
Mouku prosijeme, přidáme na kousky nakrájený tuk se žloutkem a vypracujeme těsto. To rozválíme do tvaru kola, vložíme do vymazané koláčové formy a dáme do lednice na hodinu odležet.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme sníh a pak do něj zašleháme cukr. Tvaroh utřeme se žloutky, přidáme rozinky, citronovou šťávu a nakonec tuhý cukrový sníh.
Koláč z lednice vložíme do předehřáté trouby na 175°C a předpečeme. Poté potřeme tvarohovou náplní a zvolna dopékáme.
Koláč s tvarohovou náplní necháme trochu vychladnout a můžeme jej podávat.